Груши Конференция отличает наличие гладкой, почти без блеска, кожицы желто-зеленого оттенка с золотисто-коричневой густой оржавленностью поверхности. Их размеры средние, масса каждого плода достигает 140-180 г. Форма симметричная, немного удлиненная, характерная для груши. Мякоть под кожицей немного маслянистая, розовато-кремовая. Лежкость спелых груш превышает 3 месяца.