Однокостянки Эмпресса крупны или даже очень крупны. Их масса может колебаться от 70 до 110 г. Другие важные нюансы:
- широкая форма (преимущественно в виде вытянутого овала);
- фиолетово-синяя окраска;
- некрупная плодовая косточка, отлично отделяемая от мякоти;
- возможность хранения до 12-14 дней;
- сравнительно тонкая кожура с умеренно выраженным восковым налетом.