Яблоня Кандиль Синап

Ключевые характеристики

• Высота взрослого растения: сильнорослое дерево (до 3,5 м).
• Крона:
  • форма — узкопирамидальная;
  • рост — относительно медленный;
  • требует посадки в защищённых от ветра местах.
• Побеги:
  • тонкие, прямые, красновато‑коричневые;
  • среднеопушённые;
  • с редкими мелкими чечевичками;
  • средняя длина междоузлий.
• Листья:
  • размер — мелкие и средние;
  • форма — удлинённо‑овальные, обратнояйцевидные;
  • цвет — серо‑зелёный;
  • опушение — среднеопушённые;
  • особенность — сложены «лодочкой», с волнистыми мелкопильчатыми краями;
  • черешки — короткие и средние, слабо окрашены у основания.
• Цветки: белые, собраны в соцветия.
• Начало плодоношения:
  • на слаборослых подвоях — на 1–2‑й год;
  • на среднерослых — на 2–3‑й год;
  • на сильнорослых (сеянцах) — на 5–7‑й год.
• Урожайность:
  • в питомниках при идеальных условиях — 10–15 ц/га;
  • взрослое дерево — 200–300 кг;
  • исторический рекорд (Крым, 1883 г.) — 87 пудов (1392 кг) с одного дерева (по данным Л. П. Симиренко).
• Плодоношение: раз в 2–3 года (периодичное).
• Самоплодность: несамоплодный (требуются опылители).
• Устойчивость:
  • к парше — высокая;
  • к болезням и вредителям — высокая;
  • транспортабельность — хорошая;
  • лёжкость — высокая (до апреля).

Описание плодов

• Размер: крупный или средний.
• Масса: 120–150 г, в хорошие годы до 200 г.
• Форма:
  • удлинённо‑цилиндрическая;
  • слегка коническая верхушка и основание;
  • ровная, гладкая поверхность;
  • из‑за формы известна как «свечная» — считается элитным дорогим яблоком.
• Кожица:
  • толщина — тонкая, но плотная, эластичная;
  • текстура — глянцевая, с защитным восковым налётом;
  • основной цвет — желтовато‑бледно‑зелёный (в зрелости — зеленовато‑жёлтый, иногда салатовый или лимонный);
  • румянец — ярко‑розовый или малиново‑красный, размыто‑пятнистый, полупрозрачный (на солнечной стороне);
  • подкожные точки — зелёные или серо‑зелёные, мелкие, многочисленные, заметны без лупы.
• Воронка: узкая, средней глубины, без оржавленности.
• Блюдце: маленькое, очень слаборебристое, складчатое.
• Чашечка: закрытая.
• Плодоножка: тонкая, длиной 12–15 мм.
• Семенные камеры: вытянутые, закрытые или слегка приоткрытые.
• Мякоть:
  • цвет — желтовато‑белая или лимонная;
  • консистенция — нежная, хрустящая, мелкозернистая, очень сочная;
  • вкус — кисло‑сладкий, слегка пряный;
  • аромат — тонкий, едва ощутимый.
• Дегустационная оценка: высокая за баланс вкуса и текстуру.

Особенности выращивания

Посадка

Оптимальное время: весна (апрель — май) или осень (сентябрь — октябрь, с учётом срока для укоренения до морозов).

Место:

• солнечное, защищённое от сильных ветров;
• без застоя воды и близкого залегания грунтовых вод (не выше 1,5–2 м).

Почва:

• плодородная, рыхлая (суглинок или супесь);
• слабокислая реакция (pH 5,5–6,5);
• хорошая аэрация и дренаж.

Схема посадки:

1. Выкопать яму глубиной 60–80 см и диаметром 80–100 см.
2. На дно поместить дренаж (песок, щебень) слоем 8–10 см.
3. Заполнить яму почвенной смесью: верхний плодородный слой + перегной + торф + компост + древесная зола + суперфосфат.
4. Установить опорный кол в центре ямы (особенно важно на слаборослых подвоях).
5. Разместить саженец, расправить корни.
6. Засыпать почвой так, чтобы корневая шейка была на уровне земли.
7. Обильно полить (2–3 ведра воды).
8. Мульчировать приствольный круг торфом или перегноем слоем 5–7 см.
9. Подвязать саженец к опоре.
10. Расстояние между деревьями: 4–5 м (из‑за сильнорослости и пирамидальной кроны).

Уход

Полив: регулярный, особенно для молодых деревьев и в засушливые периоды.

Подкормки:

1. Весна — азотные удобрения (аммиачная селитра, мочевина) для роста.
2. Лето — комплексные минеральные удобрения с микроэлементами (во время формирования плодов).
3. Осень — компост, перегной, зола (подготовка к зиме).

Обрезка:

• формирующая — ежегодная (для расширения пирамидальной кроны: отгибание ветвей, так как они отходят под острым углом);
• санитарная — ранней весной (удаление повреждённых и сухих ветвей);
• нормировка завязей — при необходимости (для получения крупных плодов).

Укрытие на зиму:

• мульчирование приствольного круга торфом слоем 10–15 см (для молодых саженцев);
• обмотка штамба мешковиной или агроволокном в регионах с суровыми зимами;
• защита от грызунов (рубероид, сетка).

Опоры:

• на слаборослых подвоях обязательна опора (кол для штамба и подвязка конкурирующих ветвей);
• в промышленных садах — установка шпалеры.

Опылители (рекомендуемые): любые сорта с совпадающим сроком цветения.

Профилактика болезней и вредителей:

• профилактические опрыскивания против вредителей (яблонная плодожорка, тля, листовёртка);
• своевременная уборка опавшей листвы и падалицы;
• побелка стволов;
• установка ловчих поясов.

Преимущества сорта

• высокая лёжкость (до апреля);
• отличная транспортабельность;
• привлекательный внешний вид (вытянутая «свечная» форма, яркий румянец);
• хороший кисло‑сладкий вкус с пряными нотами;
• высокая устойчивость к парше и другим болезням;
• крупные плоды;
• возможность получения рекордных урожаев (до 1392 кг с дерева в благоприятных условиях).

Недостатки сорта

• периодичность плодоношения (раз в 2–3 года);
• позднее начало плодоношения на сильнорослых подвоях (5–7 лет);
• необходимость опоры на слаборослых подвоях;
• требовательность к защите от ветра из‑за пирамидальной кроны и тонких побегов;
• средняя зимостойкость (не подходит для регионов с морозами ниже −28 ∘C без укрытия).