Ключевые характеристики
- Высота взрослого растения: около 5 м (средне‑ или сильнорослое).
- Тип роста: средне‑ или сильнорослый (ежегодный прирост побегов — 40–60 см).
- Крона:
- форма — широкая, густая, пирамидальная или коническая;
- особенности — сильная облиственность, новые побеги отходят под острыми углами.
- Побеги: крепкие, коричневатого оттенка.
- Листья: тёмно‑зелёные, глянцевые, овальной формы.
- Цветки: крупные, белые, ароматные; обильное цветение в апреле–мае.
- Начало плодоношения:
- сигнальный урожай — на 3–4‑й год;
- полноценное плодоношение — с 4–5‑го года.
- Урожайность: высокая, ежегодная.
- Самоплодность: самоплодный (не нуждается в опылителях; жизнеспособность пыльцы — до 80 %).
- Устойчивость:
- к морозам — средняя (до −20 ∘C);
- транспортабельность — хорошая (плоды не мнутся при перевозке);
- лёжкость — высокая (при хранении в холодильнике — до 2–3 месяцев);
- осыпаемость — низкая (плоды хорошо держатся на ветках до полного созревания).
Описание плодов
- Размер: средний.
- Масса: 135–150 г (редко встречаются более крупные или мелкие экземпляры).
- Форма: удлинённая, бутылкообразная.
- Окрас:
- кожица — матовая, плотная, зеленовато‑жёлтая;
- при созревании — с золотисто‑коричневыми или рыжими пятнами на солнечной стороне;
- подкожные точки — заметны.
- Плодоножка: короткая, толстая, изогнутая дугой, расположена слегка наискось у основания плода; на верхнем конце — небольшой раструб.
- Мякоть:
- цвет — желтоватая, кремовая или розоватая;
- структура — нежная, маслянистая, мелкозернистая, мягкая, но плотная;
- сочность — очень высокая;
- вкус — сладкий, с лёгкой терпкостью из‑за танина в кожице;
- аромат — выраженный, приятный;
- дегустационная оценка — высокая.
- Химический состав:
- органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая);
- витамины С, А и группы В;
- микроэлементы: йод, калий, кальций, магний, медь, фосфор, железо, цинк;
- танин в кожице (придаёт лёгкий терпкий привкус).
Особенности выращивания
Посадка
Оптимальное время: весна (после оттаивания почвы, до распускания почек) или осень (за 1–1,5 месяца до заморозков).
Место:
- солнечное, защищённое от холодных ветров и сквозняков;
- без близкого залегания грунтовых вод (не ближе 2–3 м от поверхности).
Почва:
- плодородная, рыхлая, хорошо дренированная;
- суглинистая или супесчаная;
- нейтральной кислотности (pH 6,0–7,0);
- не переносит переувлажнения и высокого уровня грунтовых вод.
Схема посадки:
- Выкопать яму заранее (за 2–3 недели), диаметром 100 см и глубиной 80 см.
- На дно уложить дренаж (щебень, песок).
- Заполнить на треть почвенной смесью: плодородная земля + перегной + суперфосфат + древесная зола.
- В центр ямы вкопать колышек для опоры.
- Поместить саженец, расправить корни.
- Засыпать почвой так, чтобы корневая шейка была на уровне земли.
- Обильно полить (20–25 л воды).
- Мульчировать торфом, опилками или компостом.
- Подвязать саженец к колышку.
- Расстояние между деревьями — 3–4 м.
Уход
Полив:
- молодые деревья — 20–25 л раз в 7–10 дней в засуху;
- взрослые деревья — регулярный, особенно в период цветения и формирования плодов;
- влагозарядный полив осенью.
Подкормки:
- весной — азотные удобрения;
- летом — фосфорно‑калийные;
- раз в несколько лет — органика (перегной, компост).
Обрезка:
- формирующая — в первые годы для создания правильной кроны;
- санитарная — удаление повреждённых, сухих и больных ветвей;
- прореживание кроны — поддержание оптимальной густоты.
Укрытие на зиму:
- молодые саженцы (первые 3 года) обязательно мульчируют и укрывают от мороза;
- мульчирование приствольного круга (листья, торф, лапник);
- защита штамба от грызунов (сетка, рубероид, нетканый материал).
Опылители (хотя сорт самоплодный, для повышения урожайности подходят):
- «Говерла»;
- «Стрийская»;
- «Кучерянка»;
- другие сорта груши со сходными сроками цветения.
Профилактика болезней и вредителей:
- весенние и осенние профилактические обработки фунгицидами;
- обработка инсектицидами при появлении вредителей (тля, грушевая плодожорка, медяница, галловый клещ);
- своевременная уборка опавшей листвы и падалицы;
- побелка стволов (защита от солнечных ожогов и морозобоин);
- установка ловчих поясов.
Преимущества сорта
- самоплодность (не требует опылителей);
- может служить опылителем для других сортов груш;
- высокая урожайность;
- отличный сладкий вкус плодов;
- хорошая транспортабельность;
- длительная лёжкость (до 2–3 месяцев в холодильнике);
- низкая осыпаемость плодов;
- ежегодное плодоношение;
- универсальность использования плодов;
- высокое содержание витаминов и микроэлементов.
Недостатки сорта
- средняя морозостойкость (не подходит для регионов с суровыми зимами);
- требовательность к условиям посадки (солнечное место, дренированная почва с нейтральной кислотностью);
- плотная кожица может придавать лёгкую терпкость вкусу.
Регионы выращивания
Сорт успешно культивируется:
- в Великобритании (родина сорта);
- во Франции (особенно регион Савойя), Италии, Испании, Бельгии, Нидерландах (в промышленных масштабах);
- на юге России (оптимальные условия);
- в средней полосе России (при соблюдении агротехники и укрытии молодых саженцев);
- подходит для частных садов и промышленного выращивания.