Виноград Страшенский

Ключевые характеристики

• Начало плодоношения: на 2 год после посадки.
• Урожайность: до 250 ц/га в промышленном разведении; до 30 кг с куста в личном хозяйстве.
• Сила роста: сильнорослый куст (высота лозы до 2 м).
• Вызревание лозы: хорошее, даже при высокой нагрузке урожаем.
• Тип цветка: обоеполый (самоопыляемый).
• Сахаристость сока: 19–20г/100 мл.
• Кислотность: 8г/л.
• Дегустационная оценка: 8 баллов из 10.
• Транспортабельность: хорошая (кратковременная).
• Лежкость: удовлетворительная (не предназначен для длительного хранения).
• Засухоустойчивость: средняя.
• Устойчивость к болезням:
  • повышенная устойчивость к милдью и филлоксере;
  • толерантность к паутинному клещу;
  • неустойчивость к серой гнили;
  • требуется профилактика оидиума.

Описание растения и плодов

Куст:

• сильнорослый;
• быстро растёт, требует формировки и нормирования нагрузки;
• нуждается в надёжной опоре.

Листья:

• крупные;
• трёх‑ или пятилопастные;
• среднерассечённые;
• тёмно‑зелёные.

Грозди:

• форма: цилиндрическая или цилиндро‑коническая;
• плотность: средняя или рыхлая;
• длина: до 50 см;
• масса: в среднем 500–800 г, при грамотной агротехнике — до 1–1,5 кг, отдельные экземпляры — до 5 кг.

Ягоды:

• цвет: тёмно‑фиолетовый, практически чёрный, с густым восковым налётом (пруином);
• форма: округлая;
• размер: диаметр около 20–22 мм;
• вес: 6–14 г;
• кожица: плотная, но не грубая;
• мякоть: мясисто‑сочная;
• вкус: простой, приятный, сладкий с лёгкой кислинкой;
• аромат: нейтральный.

Особенности:

• неравномерное созревание грозди (верхние ягоды созревают быстрее нижних);
• высокая товарность гроздей;
• хорошее вызревание лозы даже при высокой нагрузке.

Особенности выращивания

Посадка

Оптимальное время: весна (после окончания заморозков) или осень (до начала морозов).

Место:

• солнечное, с минимум 6–8 часами солнечного света в день;
• защищённое от холодных ветров;
• вдали от грунтовых вод и крупных деревьев.

Почва:

• лёгкая, рассыпчатая, плодородная;
• хорошо дренированная;
• нейтральная кислотность (pH 6,0–7,0).

Схема посадки:

1. Выкопать яму глубиной и диаметром 60×60см.
2. На дно уложить дренаж (10–15см песка или гравия).
3. Приготовить почвенную смесь: садовая земля + перегной/компост (2 : 1), добавить калий и фосфор.
4. Разместить саженец так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
5. Засыпать яму субстратом, слегка утрамбовать.
6. Сделать бортики для удержания воды.
7. Обильно полить (20–25л воды).
8. Мульчировать (торф, перегной, скошенная трава) слоем 5–7см для сохранения влаги.
9. Расстояние между кустами: 3–4м, между рядами: 2–2,5 м.

Уход

Полив:

• регулярный, особенно в период активного роста и налива ягод;
• норма воды на куст: 10–20 л;
• избегать переувлажнения (риск развития серой гнили);
• в конце лета полив сокращают — это ускоряет созревание урожая.

Подкормки (вносить после полива):

1. Весна — компост (слой 6–8 см), азотные удобрения (мочевина: 40 г на 10 л воды на куст).
2. Перед цветением — раствор суперфосфата (20 г) и калиевой соли (5 г) на куст.
3. В фазу созревания — фосфорно‑калийные удобрения для улучшения вкуса и накопления сахаров.
4. После сбора урожая — калиевая соль (5 г) и доломитовая мука (40 г) на куст.
5. Осень — компост или перегной (слой 6–8 см).

Обрезка:

• формировка: двуплечий кордон на штамбе высотой 80 см;
• обрезка: короткая, на 4–6 глазков;
• нагрузка на куст: не более 20 побегов;
• нормирование урожая: удаление слабых и лишних гроздей для улучшения качества оставшихся;
• санитарная обрезка: удаление сухих и повреждённых побегов.

Укрытие на зиму:

• обязательно в регионах с температурой ниже −24∘C;
• лозу снимают с опор, укладывают на землю, укрывают агроволокном, лапником или землёй;
• основание куста мульчируют торфом или сухим листом слоем 10–15см.

Профилактика болезней и вредителей:

• ранневесенняя обработка бордоской смесью против милдью;
• профилактические обработки против оидиума (2–3 раза за сезон);
• защита от серой гнили: своевременный сбор урожая, проветривание кустов, недопущение загущенности;
• регулярные осмотры на наличие вредителей;
• своевременная обрезка для улучшения циркуляции воздуха.

Преимущества сорта

• очень крупные грозди (до 1–5 кг);
• крупные ягоды (6–14 г);
• высокая урожайность (до 30 кг с куста);
• хороший вкус (8 баллов);
• самоопыляемость (обоеполые цветки);
• устойчивость к милдью и филлоксере;
• раннее плодоношение (на 2 год);
• хорошая вызреваемость лозы.

Недостатки сорта

• средняя морозостойкость (требуется укрытие в холодных регионах);
• неустойчивость к серой гнили (требуются профилактические меры);
• неравномерное созревание гроздей;
• средняя лежкость (не подходит для длительного хранения);
• необходимость нормирования нагрузки на куст для оптимального созревания.

Рекомендации по использованию урожая

• свежее потребление — идеален для еды прямо с куста, фруктовых салатов и десертов;
• реализация на рынке (высокая товарность гроздей, привлекательный внешний вид);
• кратковременная транспортировка (подходит для продажи на местных рынках);
• консервирование и маринование (благодаря плотной мякоти и кожице).