Виноград Черешневый

Ключевые характеристики

• Начало плодоношения: на 2–3 год после посадки.
• Урожайность: высокая (плодоносных побегов — 60–75 %, количество гроздей на плодоносный побег — 1,1–1,5).
• Сила роста: средняя или сильнорослый куст.
• Вызревание побегов: хорошее.
• Тип цветка: обоеполый (самоопыляемый, не требует дополнительных опылителей).
• Сахаристость сока: 15–16%.
• Кислотность: 5–7г/л.
• Дегустационная оценка: удовлетворительная или хорошая (вкус простой, но приятный).
• Транспортабельность: удовлетворительная.
• Лежкость: средняя при правильных условиях хранения.
• Устойчивость к болезням: средняя (требуется проведение профилактических обработок).
• Нагрузка на куст: 35–45 глазков.
• Обрезка: на 6–8 глазков.

Описание растения и плодов

Куст:

• средней силы роста или сильнорослый;
• требует формировки и нормирования нагрузки;
• нуждается в надёжной опоре.

Листья:

• среднего размера;
• тёмно‑зелёные;
• пятилопастные или трёхлопастные, среднерассечённые.

Грозди:

• форма: коническая;
• плотность: средняя или среднерыхлая;
• масса: 350–500 г (по некоторым данным, до 700–900 г при благоприятных условиях);
• внешний вид: нарядный, привлекательный.

Ягоды:

• цвет: тёмно‑красный или тёмно‑розовый (напоминает цвет черешни);
• форма: округлая или овально‑яйцевидная;
• размер: средний;
• вес: 4–6 г (в отдельных случаях — до 12–14 г);
• размеры: до 32×24мм;
• кожица: средней толщины, прочная;
• мякоть: плотная, хрустящая;
• вкус: простой, гармоничный, без выраженных мускатных нот (в отдельных источниках упоминается лёгкий мускатный оттенок);
• особенности: не склонны к растрескиванию, хорошо держатся на гребненожке, не осыпаются при созревании.

Особенности выращивания

Посадка

Оптимальное время: весна (после окончания заморозков) или осень (за месяц до первых заморозков).

Место:

• солнечное, защищённое от холодных ветров (южная, юго‑западная сторона участка);
• вдали от грунтовых вод (глубина залегания не менее 1,5–2 м).

Почва:

• плодородная, хорошо дренированная;
• супесчаная или суглинистая;
• нейтральная кислотность (pH 6,0–7,0).

Схема посадки:

1. Выкопать яму 80×80см.
2. На дно уложить дренаж (10см битого кирпича или щебня).
3. Заполнить яму почвенной смесью: выкопанная земля + перегной + зола + суперфосфат.
4. Разместить саженец по центру лунки так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
5. Обильно полить (20–25л воды).
6. Мульчировать (торф, перегной, скошенная трава) слоем 5–7см для сохранения влаги.
7. Расстояние между кустами: 2–2,5 м, между рядами: 3 м.

Уход

Полив:

• молодой виноград: еженедельно в первый месяц, затем — раз в месяц;
• взрослые растения: обильный полив весной, до и после цветения, после сбора урожая;
• в период созревания гроздей полив сокращают или прекращают;
• норма: до 30–40 л под куст (зависит от возраста и габаритов);
• рекомендуется капельное орошение.

Подкормки (вносить после полива):

1. Весна — азотсодержащие удобрения для наращивания зелёной массы.
2. Перед цветением — комплексные минеральные удобрения.
3. В фазу созревания — фосфорно‑калийные удобрения для улучшения вкуса и накопления сахаров.
4. Осень — органические удобрения (компост, перегной) для подготовки к зимовке.

Обрезка и формировка:

• рекомендуемая формировка: кордонная или веерная;
• обрезка: на 6–8 глазков;
• нагрузка на куст: нормирование до 35–45 глазков для оптимального созревания и сохранения вкуса;
• санитарная обрезка — весной (удаление больных, повреждённых, сломанных ветвей).

Укрытие на зиму:

• обязательно в регионах с температурой ниже −23∘C;
• лозу снимают с опор, укладывают на землю, укрывают агроволокном, лапником, соломой или землёй;
• основание куста мульчируют торфом или сухим листом слоем 10–15см.

Профилактика болезней и вредителей:

• профилактические обработки против милдью, оидиума и серой гнили (2–3 раза за сезон);
• защита от ос и птиц (сетчатые мешочки на грозди);
• регулярные осмотры на наличие паутинного клеща, тли и других вредителей.

Преимущества сорта

• очень ранний срок созревания (95–105 дней);
• высокая урожайность;
• хорошая вызреваемость побегов;
• самоопыляемость (обоеполые цветки);
• морозостойкость до −23∘C;
• устойчивость к растрескиванию ягод;
• плотная, хрустящая мякоть;
• привлекательный внешний вид гроздей (тёмно‑красный цвет напоминает черешню);
• неплохая транспортабельность и лежкость;
• не осыпается при созревании.

Недостатки сорта

• требуется укрытие на зиму (морозостойкость до −23∘C);
• средняя устойчивость к болезням (нуждаются в профилактике);
• простой вкус ягод (без ярких сортовых нот, хотя в отдельных источниках упоминается мускатный оттенок);
• необходимость нормирования нагрузки на куст для оптимального созревания;
• сахаристость относительно невысокая (15–16%).

Рекомендации по использованию урожая

• свежее потребление — подходит для еды прямо с куста, фруктовых салатов и десертов;
• реализация на рынке (привлекательный внешний вид гроздей, хорошая транспортабельность);
• использование в кулинарии: украшение выпечки и блюд, приготовление десертов, компотов.