Виноград Супер Экстра

Ключевые характеристики

• Начало плодоношения: на 2–3 год после посадки, стабильное плодоношение — с 4 года.
• Урожайность: 10–25 кг с куста, в южных регионах — до 30 кг.
• Сила роста: сильнорослый куст.
• Тип цветка: обоеполый (не требует опылителей).
• Сахаристость сока: 16–19г/100 см³.
• Кислотность: 5–6г/дм³.
• Дегустационная оценка: высокая, вкус гармоничный.
• Транспортабельность: хорошая (ягоды не мнутся, не трескаются).
• Лежкость: до 2–3 месяцев в прохладных условиях.
• Устойчивость к болезням:
  • к милдью: 2,5–3 балла;
  • к оидиуму: 2,5–3 балла (умеренная устойчивость).
• Засухоустойчивость: хорошая.

Описание растения и плодов

Куст:

• сильнорослый, быстрорастущий;
• побеги светло‑зелёные и светло‑коричневые;
• кора красноватого оттенка.

Листья:

• среднего размера;
• тёмно‑зелёные;
• гладкие, без ярко выраженного рассечения.

Грозди:

• форма: цилиндрическая или коническая;
• плотность: средняя или рыхлая;
• масса: 500–1500 г, при благоприятных условиях — до 1600 г;
• структура: компактная, но ягоды не сдавливают друг друга.

Ягоды:

• цвет: белый, затем зеленоватый, при созревании — светло‑янтарный, бело‑золотистый, иногда с лёгким загаром на солнечной стороне;
• форма: овальная или слабо яйцевидная;
• размер: 25×30мм;
• вес: 7–12 г (иногда до 14 г);
• кожица: средней толщины, прочная, при еде практически не ощущается;
• мякоть: плотная, мясисто‑сочная, хрустящая;
• вкус: сладкий с небольшой освежающей кислинкой;
• аромат: лёгкий мускатный;
• количество семян: есть.

Особенности выращивания

Посадка

Оптимальное время: весна (апрель–май) или осень (сентябрь–октябрь).

Место:

• солнечное, защищённое от холодных ветров;
• уровень грунтовых вод — не ближе 1,5 м к поверхности.

Почва:

• лёгкая, рассыпчатая, плодородная;
• хорошо дренированная;
• нейтральная кислотность (pH 6,0–7,0).

Схема посадки:

1. Выкопать яму глубиной и диаметром 60×60см.
2. На дно уложить дренаж (10–15см песка или гравия).
3. Приготовить почвенную смесь: садовая земля + перегной/компост (2 : 1), добавить калий и фосфор.
4. Разместить саженец так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
5. Засыпать яму субстратом, слегка утрамбовать.
6. Сделать бортики для удержания воды.
7. Обильно полить (20–25л воды).
8. Мульчировать (торф, перегной, скошенная трава) слоем 5–7см для сохранения влаги.
9. Расстояние между кустами: 2,5–3м, между рядами: 2–2,5 м.

Уход

Полив:

• умеренный, регулярный, особенно в период налива ягод;
• норма воды на куст: 10–20 л;
• в конце лета полив сокращают — это ускоряет созревание урожая.

Подкормки (вносить после полива):

1. Весна — компост (слой 6–8 см), азотные удобрения (мочевина: 40 г на 10 л воды на куст).
2. Перед цветением — раствор суперфосфата (20 г) и калиевой соли (5 г) на куст.
3. После сбора урожая — калиевая соль (5 г) и доломитовая мука (40 г) на куст.
4. Осень — компост или перегной (слой 6–8 см).

Обрезка:

• формирующая — весной и осенью, средняя или длинная обрезка на 6–10 глазков;
• оптимальная нагрузка на куст: 30–45 глазков (в зависимости от силы роста и региона);
• нормирование побегов и соцветий для предотвращения перегрузки куста;
• санитарная обрезка: удаление сухих и повреждённых побегов.

Укрытие на зиму:

• обязательно в регионах с температурой ниже −25∘C;
• лозу снимают с опор, укладывают на землю, укрывают агроволокном, лапником или землёй;
• основание куста мульчируют торфом или сухим листом слоем 10–15см.

Профилактика болезней и вредителей:

• регулярные профилактические обработки фунгицидами против милдью и оидиума (2–3 раза за сезон);
• подсушивание золой против серой гнили;
• проветривание куста, избегание переувлажнения;
• осмотр на наличие вредителей (филлоксеры и др.);
• своевременная обрезка для улучшения циркуляции воздуха.

Преимущества сорта

• сверхраннее созревание (90–105 дней);
• высокая и стабильная урожайность (10–30 кг с куста);
• крупные грозди и ягоды;
• гармоничный сладкий вкус с лёгкой кислинкой и мускатным ароматом;
• хорошая транспортабельность и лежкость (до 2–3 месяцев);
• самоопыляемость (обоеполые цветки);
• устойчивость к большинству грибковых заболеваний;
• морозостойкость (до −25∘C);
• засухоустойчивость;
• долгое сохранение ягод на кусте без потери вкусовых качеств.

Недостатки сорта

• склонность к перегрузке куста урожаем (требуется нормирование);
• риск поражения филлоксерой;
• необходимость укрытия в регионах с суровыми зимами;
• жёсткая кожица у несозревших ягод.

Рекомендации по использованию урожая

• свежее потребление — идеален для еды прямо с куста, фруктовых салатов и десертов;
• украшение блюд и кондитерских изделий;
• переработка — приготовление компотов, джемов, варенья;
• реализация на рынке (ранние сроки поступления продукции, привлекательный внешний вид гроздей).