Виноград Басанти

Ключевые характеристики

• Начало плодоношения: на 2–3 год после посадки.
• Урожайность: высокая.
• Сила роста: сильнорослый куст.
• Вызревание лозы: хорошее, почти на 100 %.
• Тип цветка: обоеполый (самоопыляемый, не требует дополнительных опылителей).
• Сахаристость сока: 19–24%.
• Кислотность: сбалансированная.
• Дегустационная оценка: высокая за счёт гармоничного вкуса с фруктовыми нотами.
• Транспортабельность: хорошая (благодаря плотной мякоти и прочной кожице).
• Лежкость: удовлетворительная при правильных условиях хранения.
• Устойчивость к болезням: выше средней (при проведении 2–3 профилактических опрыскиваний за сезон).
• Устойчивость к растрескиванию: высокая (ягоды не трескаются даже после дождей).

Описание растения и плодов

Куст:

• сильнорослый;
• быстро приживается после посадки;
• требует формировки и нормирования нагрузки;
• нуждается в надёжной опоре.

Листья:

• крупные;
• тёмно‑зелёные;
• пятилопастные, глубокорассечённые.

Грозди:

• форма: коническая;
• плотность: среднерыхлая;
• масса: 500–1500 г (в среднем 600–1200 г);
• внешний вид: нарядный, привлекательный.

Ягоды:

• цвет: от ярко‑розового до малинового, на кончике — белое пятно;
• форма: от овально‑яйцевидной до почти округлой, с небольшой бугристостью на поверхности;
• размер: очень крупный;
• вес: 14–20 г;
• кожица: прочная, но тонкая, при еде практически не ощущается;
• мякоть: плотная, хрустящая, очень сочная;
• вкус: гармоничный, сладкий, без приторности, с лёгкими фруктовыми нотами (персик) и лёгким мускатным ароматом;
• особенности: не склонны к растрескиванию и осыпанию при достижении полной спелости, долго сохраняются на кусте без потери качества.

Особенности выращивания

Посадка

Оптимальное время: весна (после окончания заморозков) или осень (за месяц до первых заморозков).

Место:

• солнечное, защищённое от холодных ветров (южная, юго‑западная сторона участка, желательно у стены дома или забора для защиты от северных ветров);
• вдали от грунтовых вод (глубина залегания не менее 2 м).

Почва:

• плодородная, хорошо дренированная;
• супесчаная или суглинистая;
• нейтральная кислотность (pH 6,0–7,0).

Схема посадки:

1. Выкопать яму 80×80см.
2. На дно уложить дренаж (10см битого кирпича или щебня).
3. Заполнить яму почвенной смесью: выкопанная земля + перегной + зола + суперфосфат.
4. Разместить саженец по центру лунки так, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
5. Обильно полить (20–25л воды).
6. Мульчировать (торф, перегной, скошенная трава) слоем 5–7см для сохранения влаги.
7. Расстояние между кустами: 2–2,5 м, между рядами: 3 м.

Уход

Полив:

• молодой виноград: еженедельно в первый месяц, затем — раз в месяц;
• взрослые растения: обильный полив весной, до и после цветения, после сбора урожая;
• в период созревания гроздей полив сокращают или прекращают;
• норма: до 30–40 л под куст (зависит от возраста и габаритов);
• рекомендуется капельное орошение.

Подкормки (вносить после полива):

1. Весна — азотсодержащие удобрения для наращивания зелёной массы.
2. Перед цветением — комплексные минеральные удобрения.
3. В фазу созревания — фосфорно‑калийные удобрения для улучшения вкуса и накопления сахаров.
4. Осень — органические удобрения (компост, перегной) для подготовки к зимовке.

Обрезка и формировка:

• рекомендуемая формировка: кордонная или веерная;
• нагрузка на куст: нормирование побегов и гроздей для оптимального созревания и сохранения вкуса;
• санитарная обрезка — весной (удаление больных, повреждённых, сломанных ветвей).

Укрытие на зиму:

• обязательно в регионах с температурой ниже −23∘C;
• лозу снимают с опор, укладывают на землю, укрывают агроволокном, лапником, соломой или землёй;
• основание куста мульчируют торфом или сухим листом слоем 10–15см.

Профилактика болезней и вредителей:

• профилактические обработки против милдью, оидиума и серой гнили (2–3 раза за сезон, особенно в дождливое лето);
• защита от ос и птиц (сетчатые мешочки на грозди);
• регулярные осмотры на наличие паутинного клеща, тли и других вредителей.

Преимущества сорта

• очень ранний срок созревания (95–105 дней);
• высокая урожайность;
• очень крупные грозди (500–1500 г);
• очень крупные ягоды (14–20 г);
• гармоничный сладкий вкус с фруктовыми и мускатными нотами (дегустационная оценка высокая);
• самоопыляемость (обоеполые цветки);
• хорошая транспортабельность и удовлетворительная лёжкость;
• устойчивость к растрескиванию ягод даже после дождей;
• высокая вызреваемость лозы (почти 100 %);
• морозостойкость до −23∘C;
• привлекательный товарный вид гроздей.

Недостатки сорта

• требуется укрытие на зиму (морозостойкость до −23∘C);
• необходимость профилактических обработок против болезней (особенно в дождливое лето);
• требовательность к освещению (для максимального размера ягод и насыщенности вкуса требуется солнечное место);
• необходимость нормирования нагрузки на куст для оптимального созревания.

Рекомендации по использованию урожая

• свежее потребление — идеален для еды прямо с куста, фруктовых салатов и десертов;
• реализация на рынке (привлекательный внешний вид гроздей, хорошая транспортабельность, высокая товарность);
• использование в кулинарии: украшение выпечки и блюд, приготовление десертов.